Kinoshita

Excelente experiência de omakase na semana passada. Os pratos estavam deliciosos com destaque para a entrada de uni com lula, e o prato quente principal um domburi de tempura gigante de camarão com onsen tamago. Este último foi feito especialmente para mim e minha esposa, pois queríamos experimentar um prato novo além da anchova negra que já havíamos provado na última visita. Sentamos no balcão cedo e pudemos bater um bom papo com o chefe enquanto o restaurante enchia.

Uma experiência maravilhosa, desde a equipe do restaurante até o cuidado com cada detalhe! Fomos muiiito bem recebidos! A comida estava divina, a recomendação do saque perfeito! O ambiente, o cuidado com cada detalhe tornou o dia um momento especial! Voltarei sempre!!!!

É bem diferente dos restaurantes japoneses “abrasileirados”, pois a intenção do chef é realçar o sabor dos alimentos in natura e não dos molhos ou do shoyu, que, por sinal, tem um sabor bem mais leve do que os comuns, já que é diluído em saquê. Gostei da experiência omakase, mas esperava mais, especialmente pelo preço cobrado. Tivemos um contratempo com a reserva, pois havíamos reservado para ficar no balcão, mas quando chegamos, apesar de terem localizado a nossa reserva, fomos informados que não havia lugar no balcão, pois havia outra reserva para 5 pessoas no mesmo horário. Contrariados, fomos para uma mesa, mas, para nossa sorte, as 5 pessoas não compareceram e conseguimos o balcão.